冬季天气寒冷，一家人围着热腾腾的火锅用餐，其乐融融。但火锅若使用不当，则极易酿成事故。因此居民了解一些安全使用火锅的常识很有必要。
　　
　　居民购买火锅时，应注意产品质量，防止购买未经检验的劣质产品。火锅使用前，要先熟悉掌握使用方法和安全常识。
　　
　　若使用的是炭火锅，要在火锅底下垫一只盘子，少放一点清水，以防高温烤坏桌面甚至引起火灾。
　　
　　若使用的是液化石油气火锅，使用时应防止气体泄漏。点火后，应随时注意燃烧情况调节火焰，防止汤水沸溢，灭火跑气，造成煤气中毒或火灾爆炸事故；不用时要切断气源。
　　
　　若使用的是电火锅，通电时，电源线要先接火锅，后接电源，切勿使食物溢出；若溢出，要先断电源，后擦干净，火锅用完后要切断电源。
　　
　　若使用的是酒精火锅，使用时应先将酒精倒入酒精盘内，再点火，绝对不可向燃着的火锅加酒精。若需要添加酒精时，要待明火熄灭后，锅体温度下降了再加。