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食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定

标 准 号： GB 5009.299-2024
替代情况：
发布单位： 国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
起草单位：
发布日期： 2024-02-08
实施日期： 2024-08-08
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更新日期： 2024年03月19日
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内容摘要

本标准规定了食品中乳铁蛋白的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于巴氏杀菌乳、调制乳、含乳饮料、调制乳粉及乳基婴幼儿配方食品中牛乳铁蛋白含量的测定。
本标准不适用于风味发酵乳、豆基婴幼儿配方食品中牛乳铁蛋白的测定。

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