话说去哪里吃比较安全呢，去这些地方吃，是相对保险的。

　　吃不到特供，就吃食堂吧。住处附近的学校食堂，单位食堂，那里的饭菜相较于其他地方，无论是价钱还是卫生都具有优势。如果你离“中石油”这样的超级国企很近，又如果你可以混进他们的食堂，那么吃饭这件事情，将不再是你的烦恼。

　　提示：在食堂就餐，要优先选择彻底煮熟的菜肴。若要吃凉菜，最好选择全素菜，用醋和蒜泥拌的更好，安全性更高;少吃用豆制品和肉类制作的凉菜，因为这类食品营养丰富，细菌更易滋生。其次，吃凉菜要多看多闻，若有异味一定不能再吃了。

　　2.去“有证”的餐馆

　　到餐馆就餐，尽可能地选择有卫生许可证、有清洁水源、有消毒设备、有防蝇防尘设施、环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位。毕竟，手续齐备，设施完善还是让人心里踏实。

　　由于规模大，牵一发动全身，这些快餐连锁店往往更注重卫生状况是否达标。有些快餐店的厨房环境非常透明，比如真功夫，已连续4 年主动邀请市民走进厨房进行参观。

　　有朋友会说，前一段“3.15”不是曝光过麦当劳员工没有遵循麦当劳运营标准违规操作，保温箱中食物在超过了公司规定的保温时间之后直接关掉计时器继续销售的事情吗?

　　从商家信誉来说，员工违反了麦当劳公司内部的条规，实属不该，但从食品安全性方面来讲，除去食物受到污染的情况，油炸食品放置超过几个小时也不会带来任何明显的危害。想一想，你在街边看到的炸鸡腿，是不是从来都是卖完为止?因此，在一个规则严密偶尔违规的餐馆和一个从来没有卫生细则的餐馆之间，我们当然要优先选择前者啦。

　　4.清真餐馆

　　清真餐馆相对卫生，并非谣言，网友总结的原因有二：

　　1.伊斯兰教本身对食品的清洁、卫生有严格要求;

　　2. 经营清真餐厅的老板，即使本身不是虔诚的穆斯林(信仰伊斯兰教的人)，也从小受家庭生活环境的影响，心里或多或少有宗教意识，也就是“抬头三尺有神明”。用地沟油来谋取暴利，不仅违背道德，更是违反了宗教的要求，会受到惩罚。这种宗教意识在某种程度上，比法律规定还有用，因为法律只能管到明处，而宗教在人的内心起作用。

　　5.超市等大型卖场加工过的熟食

　　如果不想外出就餐，去超市买熟食回家去吃也是一个令人相对放心的选择。超市的熟食柜台整洁明亮，从紧闭的熟食加工间走出来的员工们都穿着洁净的工作衣，戴着口罩和手套。

　　这些超市的加工间都有着严格的规定，甚至细化到了如何洗手：“员工进入加工间之前，要用温水冲湿双手及手臂，在双手及手臂上涂上洗手液，至少搓洗20 秒，然后反复冲洗干净，再用烘干机烘干双手及手臂，才能进入加工间。”

　　在今天，各种饮食安全问题层出不穷，但仍然没有必要为了吃这件事日夜担惊受怕。现实的状况惊人，但并没有你想象得那样可怖。真正和我们的健康密切相关的，是我们的饮食习惯，当你无法保证按时就餐和睡眠，经常暴饮暴食，食用过多的甜食，那你吃到的食物即便样样合格，也难以收获健康。