一、作业主要危险源及控制措施
主要危害 | 主要危险源 | 危险 程度 | 控制措施 |
机械伤害 | 绞肉机运行时,操作人员身体某部位进入绞肉机内 | 高 | 绞肉机加防护装置并联锁 |
触电 | 设备漏电,漏电保护失效,人员身体部位触及设备带电部分触电 | 中 | 设备接地良好,接地阻值符合要求,电线绝缘保护良好,漏电保护良好 |
二、劳保用品配备和穿戴要求
1、操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘入工作帽,防止衣物、围裙、衣袖等卷入桶内。
三、作业前安全要求
1、该设备必须专人负责操作、维修及保养。
2、操作人员需进行安全培训,获得上岗证必须持证上岗,并学习绞肉机《使用说明书》,了解该设备的基本结构和性能,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作。
3、检查设备电气安全防护装置、电源线等是否完好有效、正常工作。
4、应使用质量好的插座,插座接触不良会导致烧机或绞肉机无法正常工作。
5、在插头电线损坏或电源插头未牢固地插入插座时,切勿使用绞肉机。
6、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度,这会引起损坏。
7、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。
8、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座。
9、使用前要检查刀片、花板是否上正位置,端盖盖紧后再使用,电机转速是否正确,绞杆运转时不得再紧端杆,以防伤人、损坏机器。
10、待绞的肉需取净骨头,以防刀片损坏,并改刀成小于进口的长条形状,切一次成片,再横切即成丝,否则易损坏机器。
11、机器应安装在通风防潮的位置,离地50公分,电机接地要可靠牢固。
四、作业中安全要求
1、使用绞肉机时,先取出上面钢梳,启动电机,看刀片是否向内旋转,如向外旋转,切不可自行处理,应由电工处理。
2、由于绞肉工作程序较为简单,工作流于重复性,因此工人往往在长时间工作后会放松警惕心,将注意力转移到其他事物,更多的是一边聊天、一边工作。虽然送肉动作娴熟,但手离绞刀仅几厘米,稍有不慎极易发生危险,而大部分此类事故也是由此引发。要做好工作就要坚持“心无旁骛、集中精力”。
3、由于绞肉机没有输送履带,目前刚买的绞肉机都配有一个送肉棒,但是为了工作便利或是放松警惕等原因,很少有人用。其实,小小“送肉棒”,作用和效果可不小,如果能充分利用“送肉棒”,将会大大减小受伤的几率。
五、作业后安全要求
1、使用完毕后,应用清水清理干净,启动机器甩干水后,适量使用食用油擦拭以防生锈。
2、机器使用一个月后,要打开后盖,将皮带重新紧固。
3、经常检查电机皮带的松动性,如松动需及时调节接口。
六、应急处置要求
1、一旦人员身体部位绞入机器内,立即关闭机器电源,用螺丝刀拆卸机器零部件,拨打119,并及时送医治疗