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盐边牛肉烹制工艺规范
标 准 号:
DB5104/T 86-2023
替代情况:
发布单位:
攀枝花市市场监督管理局
起草单位:
四川旅游学院、攀枝花滋味盐边食品科技集团有限公司、攀枝花市经贸旅游学校
发布日期:
2023-12-29
实施日期:
2024-01-29
点 击 数:
更新日期:
2024年02月05日
下载地址:
点击这里
282.27 KB
下载点数:
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内容摘要
本文件规定了盐边牛肉的术语和定义、一般要求、原辅料及要求、烹制工艺、成品等内容。
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Tag:
地方标准
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